什么菜炸着好吃？

我炸过的菜里，最好吃的要数土豆了。比如薯条、炸鸡块等，虽然吃起来香酥脆爽，但是做起来并不复杂。 首先把切好的土豆条放在水中洗去多余的淀粉，然后倒入锅中，加上适量的清水和盐，小火慢熬。等到大部分的水被熬干，关火让锅里的土豆条继续焖着。