什么蔬菜五行属土？
中医里的五行其实是五种特性，用类比和归纳总结的方法，把事物和现象分成了五大类：
1、凡是具有生长、升发、条达、舒畅等特性或作用的事物和现象，都属于木。
2、凡是具有温热、升腾、明亮等特性或作用的事物和现象，都属于火。
3、凡是具有化生、承载、受纳等特性或作用的事物和现象，都属于土。
4、凡是具有清洁、肃降、收敛等特性或作用的事物和现象，都属于金。
5、凡是具有寒冷、沉降、滋润、向下运行等特性或作用的事物和现象，都属于水。
按照这个原则，人体的五脏和五方、五色、五化、五气等分别对应，共同构成了一个统一的整体。
五脏、五方、五色、五化、五气在五行理论中是对应的，五方、五色、五化、五气和五菜也是对应的。
比如木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。所以凡是五行属某一行的多个事物和现象之间是相互作用的。
比如肝木和胆、筋、目、酸、东、青、春、风、生等多方面在中医五行理论中都是对应的，它们之间的同气相求和生克关系，共同构成了一个统一的整体。
中医里的五行只是五种特性，并不是真的元素，所以五行为土的食物也不具有黏乎乎一类土的质地属性。五行为土的食物有五谷和一些根茎类食物，比如土豆。