厨房餐厅怎么排烟？
1、管道厨房的排烟系统在设计上没有问题，只要安装的油烟机足够给力，就能够及时将厨房油烟抽排干净。当然，由于排烟管较长，所以油烟机最好还是选择大吸力，大风压的类型，防止油烟倒灌回流。并且排烟管道的拐角不能太多，最好保持一条直线。同时各段之间的连接一定要紧密，防止油烟外溢造成室内环境污染。
2、公共烟道厨房上方的排烟系统是公共烟道，与排油烟机通过一段连接管道连接，排烟时，油烟经连接管道，进入公共烟道排除。采用这种排烟系统的厨房一般面积较大，或厨房没有窗户，或厨房设在离窗口较远的厨房。这种排烟系统主要靠连接烟道的管道抽力排油烟，排油烟机主要起到送油烟的作用。因此，采用这种系统的排油烟机风量、风压都要求很大。
3、直排式厨房上部有窗户，厨房的烟气直接排到室外，这种排烟系统排烟管道短，排油烟机工作时，烟气不经拐弯直接排出。这种系统对排油烟机要求不高，主要因为排油烟机附近空气清洁，无异味，排油烟机只要有一定吸力、排力，即使沾上一点油烟也不会有明显影响。