婴儿早上吃什么?
早餐提供的营养要全面,并且热量要符合成人轻、中度活动等、每公斤体重10~11 kcal。而婴儿生长发育迅速,故所需热量远高于成人,一般为每千克体重12~14 kcal(成人为每千克体重10~11 kcal)。 10~12个月婴热量需要约110 kcal/(kg·d),成人女性1800 kcal /(kg·d),婴儿体重平均为5kg,一日所需热量550 kcal。婴儿早餐所提供的热能应占总热能的20%左右。 早餐应供给优异蛋白质。因一昼夜之后体内蛋白质贮备下降,如不补充则很难满足生理功能的需求,难于维持组织细胞生长、更新和修复。蛋白质(包括各种瘦肉、鱼肉、蛋类、乳类、豆类及各种含蛋白质的蔬菜水果)供应不足将影响小儿生长发育。故婴儿早餐的蛋白质所提供的热量应占早餐热量的1/3,占总热量的8%~10%。 早餐中必需含充足的碳水化合物。因为碳水化合物在体内能很快地转化为葡萄糖而被利用,能迅速解除饥饿感并能很快提供热能。故早餐供应的热能应以碳水化合物为主。可供给1~2两米汤(75克)或2两馒头(75克)或1两面包(35克)。糖类和脂肪在全天能量需要中分别占50%和30%。 适量增加一些含纤维素多的食物。婴儿肠壁的消化腺分泌不足,不能分泌足够的消化液,肠蠕动功能不健全,消化、吸收、排粪功能都较成人弱得多,若纤维素摄入不足时,就很容易大便干燥,排便困难,甚至发生便秘等。一般要求每日从植物纤维素中摄入5克左右纤维素,若摄入不足则会造成B族维生素缺乏以及其他一些疾病。 早餐还要供应一定量的水分。因为一天活动开始时身体缺乏水分,故要多饮一些水,以减轻肠胃道的负担,便于消化吸收。一般要求饮白开水100~120毫升。