厨房狭长如何利用空间?
L型布局更适合封闭式厨房
当厨房面临卧室或厅室时,应选择封闭式的厨房布局,这样不会泄漏辛香料、油烟味和噪音,可避免破坏膳食环境与休息环境。厨房如果过于狭窄,可利用三角形布局,也就是L型布局。L型布局比较适合狭长的厨房。
动线合理,才不会有“洗衣烦恼”
料理中换衣裳的程序最多,如果设计不合理,很容易就造成不必要的麻烦。所以动线(家中各区域的行走动线)的设计至关重要,如果厨房设计在东北位置,那么就是正确的选择。一般将洗、煮、切区域设计在短的一边,因为洗涤区使用最多是水是较为潮湿,所以最好在较短的一边。而长的边则适合作为行走的动线。
地柜与吊柜之间的位置要预留足够空间才可以满足日常厨房用具的存放;在正对自己厨房窗户的位置上,最好设计一块小吧台,可以用来做简单烹调,甚至充当餐桌;最好要有2-3个橱柜操作台,一个用来做饭,一个用来清洗蔬菜,一个用来做饭。
地柜长度60-80cm;要留有空间放置炒锅、炖锅,最好是30cm宽。地柜的深度40-45cm;吊柜的深度30-40cm。水槽最好选择钢化瓷质材料,台面一般选择接近天然的石质原料的橱柜台面,因为天然的石质材料比较脆弱,所以最好要配上防渗的防护条,减少日后水池周边渗水、脏污的概率。