美国厨房可以炒菜吗?
在美国很难找到厨房,更不要说进入别人家的厨房。美国的一般租房规定,房客不能动用电炉、砂锅等,因为厨房不为房客所用,怕引起火灾,也不能使用玻璃器皿,因为容易打破。
在美国人的概念里,厨房是准备食物的地方,厨房的意义在于准备的食材是最好的,而且食材应该在烹煮的过程中好好保护,完成烹煮后即刻食用。至于烹调的过程则是在餐桌上进行的。换句话说,美国的厨房只是辅助用餐的一个空间,他们不太重视厨房本身,除非是专门开餐厅的人,才会把大量的时间和金钱花在厨房设备和烹调方法上。美国人的家庭晚餐往往是方便迅速的煎、烤、炸,或者冷冻速食。这与他们的工作压力很大有密切关系。
中国家庭喜欢蒸、炖、煮,烹调的过程中,食品的本来营养不易破坏,而且中国菜注重菜色的美感,讲究食物纤维在烹调后的状态。而西餐的烹调方法则大多保留食物的原形原样,例如将牛肉切成块状,而中餐往往是切丝、切块、剁碎。饮食习惯的差异,使得中国家庭需要更大的厨房来储存、烹调食物。
美国加州人平均每户拥有一辆轿车,加州的法律禁止停车时两边靠近马路边缘,必须先离边缘起码一个车身高,以防止拖车时剐蹭到路边植物。