土豆烧四季豆会中毒吗？
不会的，不过炒的过程要注意点。 先上答案，其实这个问题我早在去年就做过实验了（虽然做法不太严谨），只不过一直没用手机记录下来步骤罢了。今天晚上终于翻出照片来，重新写个回答。
材料很简单，一根胡萝卜，一把香菇，一颗土豆和一把四季豆。为了颜色好看我还切了两片生姜。 我用的是电磁炉，所以只能用电磁炉的锅具。
1.先把食材都切成块状。 电磁炉有个弊端，锅底不能接触金属，所以铲子之类的得用塑料的。（PS：因为我家电饭锅没有那个蒸屉，所以没法拍照。）
2.把切好的食材都倒入锅中，加少许食盐和水。 因为电磁炉功率大，所以我只放了很少的盐，因为后面还有步骤呢。水倒是放了不少。
3.大火煮开后，改小火焖煮15分钟左右。 大火是为了焯熟，小火是为了焖入味。
4.在焖煮的过程中，把洗净的香菇去蒂，然后切片。 注意不要把香菇水倒了，一会儿有用！
5.把香菇倒进去，拌匀后继续小火焖煮5分钟左右。 这个过程其实很重要，因为如果直接下锅炒很容易粘锅。用水焯一下再焖煮就能解决粘锅的问题。而且这样做也更入味。
6.最后一步，大火收汁儿（或者不用大火收汁儿，留着汤汁儿味道更鲜美），然后撒入葱花，出锅！ 其实我早就做成功了，一直放着照片也没来得及拍……现在才补上，惭愧啊～～
希望对你有帮助。