肝在人体有什么作用？
肝脏是人体最大的消化腺，也是体内最大的实质性器官。 其功能主要有：代谢功能、解毒作用、免疫功能和生物转化功能等。 1.代谢功能 人体所需的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素、水和无机盐等都需要通过肝脏进行代谢。 2.解毒作用 肝脏是机体重要的解毒器官，由于肝脏内具有丰富的酶系，因此对各种化学物质如酒精、药物、有毒物质等的分解与代谢具有重要作用。
3.免疫功能 肝脏是人体重要的免疫器官，除了肝脏自身具有的免疫反应外，还有一部分免疫系统在肝脏中发挥作用，例如肝脏中的Kupffer细胞、巨噬细胞以及自然杀伤细胞等，这些免疫细胞对于抵抗病原微生物入侵、维护机体健康都有重要意义。
4.生物转化功能 肝脏还具有调节气血的功能，特别是对血液里化学物质的浓度具有调节作用，这对于维持机体内环境稳定有着重要的作用。肝脏还能帮助体内微量元素的吸收利用，以及脂类物质的降解、合成和对胆绿素进行氧化还原反应，从而起到保护神经系统的作用。