尿煮鸡蛋有什么作用？
这个啊，我小时候经常玩…… 具体的作用嘛…应该有两个吧
一；可以鉴定鸡蛋有没有受潮（或者是不是假的）
二；检验水的硬度(当然结果可能不是特别准，但是有道理) 具体操作如下： 找一口锅，锅里加水，水的量要能完全淹没鸡蛋。然后打一个鸡蛋进去。开始煮。等水开以后，你就能看到水面出现大量的泡沫(这是由于蛋白质遇到高温产生的情况)。 这时候，你要把两个手指并排伸进沸腾的水中(千万别直接用手碰！会烫伤的！)，如果手指被烫，并且有明显的痛感，那么就说明这水太烫了不能用来煮蛋。反之则说明水温刚好合适。 另外如果水太烫也不能直接加凉水里冷却哦~~这样很可能会使鸡蛋变质。正确的做法是把开水倒进事先准备好的凉白开里，等温度适中了再放鸡蛋。
PS：我小时候家里穷，从来都没吃过煮熟的鸡蛋。所以每次都用刚煮开的水来煮，虽然感觉很烫，但想着很快就能吃到香喷喷的熟鸡蛋了，心里还是很欣喜的。。。