鹅养几个月可以吃吗？
现在吃是可以吃的，但是不建议吃！ 首先来说，我们现在吃到的鹅都是来自于国外，我国的鹅主要分布在西北地区以及西南地区，比如说新疆、青海等地，由于之前我国的养鹅业并没有得到快速发展，因此这些地区养的大多是比较纯种的洋白鹅，这种鹅的肉质比较细嫩并且滋味鲜美，但是由于生长周期比较长，一般需要100天左右才能长成，所以用来做菜是不合适的，做汤倒是不错。
那么现在市场上卖的鹅都是什么样子的呢，基本上都是像鸭子一样，个头比较小，体重一般在2-3斤左右，这样的鹅通常养殖45天左右就可以出栏了，也就是刚长到成年大小的70%左右，这样的鹅不管是做成什么菜肴，味道都是非常鲜美的，而且营养也非常丰富。 可能有人就要问了，为什么市场上的鹅长的快，而土鸡、土鸭长的很慢，究竟是怎么回事呢？其实这主要是因为现在的鹅大多数都属于杂交品种，是羽肉兼用型的，而土鸡土鸭则属于粮食饲育型，两者的营养结构不一样，因此生长的速度也就不同，当然最后表现出来的就是成品的大小和口感不一样了。
一般来说，我们买回来的鹅如果处理干净后可以放到锅里清水煮一下，撇去血沫后就可以直接吃了，这样煮出来的鹅肉质鲜嫩美味，再蘸着酱吃起来就更香了。 当然了，如果不想清炖，也可以做一些别的菜式，比如可以做辣炒鹅肠、爆炒鹅心等，做法多样，随你选择~