我平时喜欢吃甲鱼，做法有很多种，今天分享一下怎么做更好吃！ 食材：新鲜的甲鱼、老姜、大葱白、干辣椒、花椒、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、醋。1、将甲鱼清洗干净后切成块状。（注意：不要剁成小块）放入盆中，加一勺生抽和少许老抽拌匀，腌制20分钟入味。2、大葱白切段，老姜切片，蒜头拍碎待用。
我平时喜欢吃甲鱼，做法有很多种，今天分享一下怎么做更好吃！ 食材：新鲜的甲鱼、老姜、大葱白、干辣椒、花椒、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、醋。1、将甲鱼清洗干净后切成块状。（注意：不要剁成小块）放入盆中，加一勺生抽和少许老抽拌匀，腌制20分钟入味。2、大葱白切段，老姜切片，蒜头拍碎待用。