油菜尖吃了有什么作用？
1.降低血脂 菜籽油当中含有比较多的油酸，这是一种单不饱和脂肪酸，有研究表明这种物质能够控制人体对于胆固醇的吸收，进而达到调节血脂的功效。在菜籽油当中还含有比较丰富的亚麻酸以及亚油酸等必须脂肪酸，这些营养物质都可以起到降低胆固醇的作用。食用菜籽油对于高血脂、高血压以及心脑血管疾病的预防都有很好的效果。 2.润肤养颜 菜籽油当中含有维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够消除体内的自由基，因此可以保护细胞组织免受损伤，进而能够达到润肤的功效；维生素E还能够促进人体内性激素的形成，从而起到延缓衰老的作用； 3.治疗肠炎、痢疾 有研究表明，用菜籽油进行治疗肠炎和痢疾能够取得不错的效果。这是因为菜籽油当中的芥酸能够刺激体内胰岛素的分泌，而胰岛素又具有降血糖的作用，同时能够抑制肠道内的细菌，因此能够起到防治肠炎和痢疾的作用。
4.减肥 很多肥胖的朋友都希望自己能够尽快瘦下来，其实每天多吃一些富含油脂的食物，比如核桃、花生等等，就能够达到这个目的。为什么多吃油脂就能减肥呢？这是因为身体摄入的油脂经过消化分解之后，会产生一种叫做脂溶性维生素的物质，而这种物质能够激活体内的脂肪酶，进而加速体内脂肪的燃烧，让人体更快进入到燃脂模式，从而能够达到瘦身的目的。