美国猪肉为什么那么贵？
因为现在中国进口美国的猪肉主要目的不是吃，而是养殖。 国内很多猪场的育肥猪（就是准备出栏的肥猪）都是喂的美国进口猪肉渣（也就是美国猪肉的副产品）。这些进口猪肉一般供应给饲料厂或者做加工肉的厂家使用。 最近两年我国从美国进口的猪肉量每年都在60万吨以上(2019年进口了730000吨)，2020年前三个月就进口了185000吨，而2017年之前我国从国外进口的猪肉不到100万吨/年。也就是说这三年加起来进口了200多万吨，几乎相当于以前15年的水平。 我国目前年猪肉消费量在5500万吨左右，美国猪肉如果按重量计算的话，大概能占到4%-5%的比例；如果算人民币计算的话，大概是10%-12%。这个比例还不算太高。
目前我国的猪肉价格处在历史高位，主要原因并不是因为供给问题（尽管非洲猪瘟导致了生猪产能下降，但我国依然是世界上最大的猪肉生产国和消费国，没有任何一个国家可以完全替代我国的市场规模），而是因为非洲猪瘟影响了全球猪肉的贸易流通，比如非洲、欧盟等一些国家出现了严重的猪肉滞销情况（据媒体公布，欧洲大量的冷冻肉库存，由于需求疲软，价格下跌幅度很大）。
现在我国进口美国猪肉主要是为了养殖（或者说作为原料使用）而不是食用，所以美国猪肉的检疫检验等问题都不再是阻碍进口的重要因素（我国去年刚跟巴西签署了一个进口牛肉协议，对巴西的牛肉进口不再设限，预计不久的将来就能吃到非常实惠的南美牛排）。