藏红花有降糖作用吗？
我们来了解一下糖尿病的病因及发病机制 目前糖尿病的发生发展原因尚未完全明确，但一般认为与遗传因素、环境因素以及生理因素等有关。 遗传因素是引发糖尿病的主要原因之一，如果父母一方患有糖尿病，那么子女得该病的概率会增加；若父母均为糖尿病患者，其子女患糖尿病的概率高达70%以上。
另外，吸烟、身体肥胖、睡眠不足等因素都会增加糖尿病的患病风险。 而胰岛素的作用就是用来降低血糖，调节体内糖代谢，因此一旦体内胰岛素不足，或者胰岛素不能发挥作用，就会出现血糖高的情况。 至于您提到的“每天吃一点，连吃3个月，然后观察自己的血糖水平”的方法，实际上是没有科学依据的。因为食物中的碳水化合物进入人体后会变成葡萄糖而被吸收利用，而任何含有碳水化合物的食物进入人体后都会使我们的血糖上升，只是升高的幅度会有所不同而已。例如白面包比全麦面包升高得更明显。食用淀粉含量高的蔬菜（如马铃薯、红薯等），会比吃同样分量的水果（如西瓜、香蕉等）导致更高的血糖波动。 所以，通过控制每天饮食中碳水化合物的摄入量来达到降血糖的目的，是不可行的。
目前治疗糖尿病的原理主要是通过各种药物、注射胰岛素来刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，从而起到降低血糖的效果。 如果不遵医嘱服用药物或注射胰岛素，而是依靠所谓的“土方”“偏方”来治疗疾病，后果将不堪设想！