猴姜泡酒有什么作用？
猴姜，就是阳桃，学名“酸角”或“酸豆”。是热带水果之一。在热带地区广泛栽培。 其味酸甜，可生津止渴、健胃消食，主治中暑发热、胃肠炎等。其果味酸甜可口，可生津止渴；干姜温脾暖胃，治胃寒呕吐；生湿凉血解毒，治跌打损伤。 对肝炎、肾炎有较好疗效。 用鲜姜泡制黄酒，能增加药力，减轻毒性，易于服用。 有益肾壮阳、温中散寒、降逆止呕、化痰止咳的功效，用于阳痿、遗精、小便不利、痰饮咳喘等病症的治疗。《日华子本草》载：“治肺痨并咳血。”
现代医学研究表明，生姜含有挥发油及辣味成分，能刺激肠胃，引起血管扩张，增加血液循环，故有兴奋肠蠕动、促进消化液分泌的作用，对食欲较差者和消化不良者应用较为适宜。 生姜还有抗氧化和一定的杀菌作用。
用现代科技进行分析，发现生姜中含有姜辣素、天门冬酰胺苯丙胺等物质，具有抑制癌细胞活性、抗突变、抗癌肿的作用。临床中还发现有防治肝硬化的功效。对于肝炎患者的治疗也很有益处。适量食用生姜，对身体健康是很有裨益的。