食物有什么作用？
1、食物可以提供能量 人体所需的大部分能量来自于食物，食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪可以被消化酶分解成单糖、氨基酸和脂肪酸，为细胞活动提供能量来源。 除了能为生命活动直接供能之外，糖类还是构成组织细胞的主要成分，也是机体体内储存能量的最经济、安全的物质之一。
2、食物可以调节生理功能 有些食物有调节生理功能的作用，例如膳食纤维能够预防便秘，胆固醇含量高的食物可能升高血脂，含钙丰富的食物有助于骨密度增加等等。还有一些食物含有特殊的成分，可以对特定疾病产生预防或治疗作用，如豆类含有的植物雌激素对骨质疏松有好处，洋葱含有的前列腺素E对人体心血管有好处等。
3、食物具有维持生命的功效 没有食物就没有生命，不同食物所提供的营养是不一样的，对于人类而言，每天至少要摄入130种食物才能满足身体所需。如果一天只吃一种食物，即使这种食物富含营养，也无法满足身体的需要。因为人的消化道有很多部位，而每个部位只能消化一种或一类营养素，如果不能同时摄取多种食物，就不能充分消化所吃的食物，最终影响健康。所以为了身体健康，我们要尽可能多吃食物，吃不同的食物。 当然，这并不是说吃得越多就越好，如果暴饮暴食，超过胃肠道的能力极限，不但会损伤胃肠，而且还会造成营养物质不能被吸收利用，反而适得其反。饮食要适度，荤素搭配要合理，一日三餐要多加重视！