么芋有什么作用?

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1. 消肿止痛,生肌止血 《中国药典》记载,木芋(即魔芋)可用于烫伤、烧伤以及外伤引起的出血,可收敛疮口并防止感染,还可用于痔疮和肛裂。

2. 降脂功能 现代研究发现,魔芋中含有大量膳食纤维,这些可溶性膳食纤维,能够明显降低血清胆固醇的含量,同时也能减少甘油三酯等脂类的积累。因此具有显著降低血脂的作用。 有研究证明,食用魔芋还可能会抑制肝脏中胆固醇的合成,进而起到降低血清胆固醇含量的作用;还能刺激肠道蠕动,从而加快肠道中有害物质及毒素的排泄过程,对于预防动脉硬化、冠心病等疾病的发生有一定积极作用。

3. 降血糖功能 糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或者其生理作用障碍,导致糖代谢出现异常,血糖水平升高。而适当补充含有铬、钼、锌等微量元素的物质,有利于调节胰岛素的活性,促进葡萄糖的利用和脂肪酸的氧化。实验发现,从魔芋中提取的多糖类成分对四氧嘧啶导致的糖尿病小鼠模型有改善作用。

4. 抗肿瘤、抗突变功能 医学研究表明,恶性肿瘤的产生与致癌因子的侵入、细胞的异常生长有关。而适量多吃些魔芋,可以帮助杀灭癌细胞,阻断亚硝胺致癌物对机体的损伤,还能有效地阻止癌变过程。 吃魔芋还能够增加抗体,增强机体对感染的抵抗力,减少病毒、细菌对人体的杀伤力。

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