甘草作用与功效有哪些？
【中药材】甘草 ，学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch.
【别名】甜草、甜味草、甜草根、甘草根、甘草根、粉甘草、生甘草、盐卤草、香甘草、棒打甘草、北草。
【来源】为豆科植物甘草的根及根茎。主产于内蒙古、甘肃等地。夏末秋初采挖，除去须根和泥沙，晒干而成。
【性状】呈圆柱形或扁圆柱形，顶端有圆形或不规则的伤口；表面浅棕色至灰黄色，粗糙，具纵皱纹和支纹；有节，节间长3～10cm，节部膨大而呈类圆形，其上密生黄褐色或褐色的细根痕；质坚实，不易折断，断面略显纤维性，粉白色至淡褐色，皮层较厚，有的可见点状凹陷的髓部；气微，味稍甜而特殊。以粗壮、色棕黄、无杂质者佳。 【鉴别】 (一)饮片特征 为不规则的薄片，多破碎，深棕色。外表面灰黄色、粗糙，布有深纵沟、皱裂，并有密集的浅棕色点状痕迹。内表面淡黄色或灰黄色，较光滑。切面呈纤维状排列，灰白色至淡褐色，皮部较厚，有时可见点状凹陷的髓部。气微，味甜。
(二)显微鉴别 粉末特征：橙黄色的粉末（甘草黄素），有特异的香气；淡绿色的粉末（甘草苷元），具有甜丝丝的气味；淡黄色的粉末（甘草酸钾），咸而有粘性；灰白色的粉末（甘草素），味香甜。另有腺毛、分泌细胞等。
（三）理化鉴别 ①取本品粉末2g，加稀盐酸5ml煮沸，放冷后滤过，滤液显蓝色，加硝酸溶液（1→8）3滴，即变成橙红色；
②取本品粉末2g，加甲醇10ml加热回流30分钟，滤过，滤渣再用甲醇20ml洗涤，洗液与上述热甲醇液合并，浓缩至约1ml，加氢氧化钠试液数滴，即显亮绿色，放置后变为黄色；
③取本品粉末2g，加乙醇50ml，加热回流1小时，滤过，滤渣再用乙醇50ml清洗，合并二次滤液，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。分别吸取供试品溶液、苯甲酸钠（0.4mg/ml）和苯胺（0.467mg/ml）的溶液各10μl，分别点在同一块硅胶G薄板上，以石油醚（60~90℃）－醋酸乙酯（17∶13）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼溶液（取2%二硝基苯肼溶液30μl，加1%硫酸溶液30μl），干燥，置于紫外光灯下检视。供试品溶液如显结晶体，应置于水浴上蒸干后检视。 【检查】水分 不得过12.0%（附录 XH）。总灰分 不得过8.0%（附录 XK）。重金属 不得超过有关限定标准（附录 XX）。
【含量测定】 甘 草 糖 份 取本品粗粉100g，剪碎，恒重，精确称取1g，置烧结瓷坩埚中，加水80ml，缓缓煮沸，趁热过滤，冷却后移入500ml容量瓶中，用少量沸水反复洗涤坩埚及滤渣，洗净后的滤渣备用。取上述滤液适量，用水饱和的正丁醇溶液萃取次，每次20ml，合并正丁醇液，蒸干，残渣加水30ml使溶解，加2％茚三酮溶液2ml，摇匀，放置20min后，再加氯仿2ml，摇匀，放置10min，加浓盐酸2滴，迅速混合均匀，置水浴上加热15min，冷却后加水适量使成50ml，再置沸水浴中加热15min。滤过，滤液供测定的使用。
另取本品按上述方法提取，除不加氯仿外，其余操作相同，所得溶液在沸水浴中加热15min后，放置片刻，滤过，取滤液1ml，加新配制的5％香草醛溶液及冰醋酸各5ml，混合均匀后，室温放置30min，于536nm波长处测定吸光度。 每1ml甘 草 糖 溶液相当于0.5565mg葡萄糖。 含 量 计 算 将以上两种方法所测得的葡萄糖的量相加，除以供试品重量（1g），就是每克样品中的含糖量（以葡萄糖计），再乘以100，即可得含糖量的百分比（％）。 其他化学成份 还可根据需要测定氨基酸、蛋白质、多糖等成分。