枸杞的副作用吗？
“枸杞吃多了会不会中毒”这个疑问一直伴随着枸杞的食用，那么到底枸杞子有没有副作用呢？ 首先，我们要明确一点是，任何食物吃得过多都会产生不适症状，这是毋庸置疑的；但要说吃下大量枸杞就会怎么样，那还真没什么根据。 作为常见的中药之一，枸杞的正确服用方法一直以来都被大家忽视掉了。很多人都像直接食用水果一样生吃枸杞，或者用开水冲泡饮用。而这两种吃法都只能让枸杞中的维生素等营养物质短时间内得以释放，大部分营养成分依旧保持在枸杞细胞内部。
若是想要真正起到药食同源的功效，那就需要将枸杞煎煮或是炖汤食用才能达到效果。 当然不是说生吃或泡喝的枸杞就没有作用，只是说通过高温蒸煮的方式能让里面的有效成分更好地释放出来，人体吸收的效果会更好一些而已。
现在市场上有不少号称可以“快速降血糖、降血脂、防衰老”的枸杞产品，若是采用水煮的方法来食用，可能问题不大。 但若是用微波炉加热、浸泡在酒中或者用来炒菜、煲汤、做蛋糕等方式，就很有可能破坏掉部分营养。若是采用上述方式食用杞的时候，出现不适感，也不用感到惊讶。
不过要注意的是，即使是对枸杞的有效成分吸收利用率不高，但每次少量进食也是没有多大问题的。只要注意不要一次性摄入太多即可。 从上面的介绍可以看出，一般人在正确食用枸杞的情况下，是不会出现什么不良症状的，那些吃了枸杞后出现恶心、呕吐、腹泻的人，多半都是由于自己误吃了含有有害物质的枸杞或者是自身体抗力较弱，无法消除吃进体内的有害物质所致。只要大家在日常生活中科学食用枸杞，是可以大大减少不良反应出现的概率的。