开放厨房后悔么？
有朋友问到开放厨房好不好，其实开放厨房和封闭厨房各有利弊，喜欢下厨做菜的比较推荐封闭式，如果下厨频次不高还是开的比较好，我的想法是能封则封，能开则开。
我是比较喜欢开放厨房的，餐厅空间大了很多，面积一下就变大了，另外做饭的时候不用关在厨房里，也可以和餐厅的人互动。而且如果厨房墙面、排烟啥的做的好，也不会有油烟味往客厅跑。
不过毕竟我的工作和设计接触的多，我自己又是学环艺的，知道如何打造一个厨房油烟味不往外面跑的开放式厨房，如果你不是搞设计或者不太懂，而且预算和空间又限制，还是做封闭式的好。
一个理想的开放式厨房，一般要满足这些条件：
有条件可以做岛台
做岛台有烟道孔和排烟的空间，排烟路径短、速度快，排烟做好的话基本不会有油烟味外窜。
在没有岛台的位置做外置烟道/排烟道
如果空间限制条件，无法做岛台也可以选择做外置烟道，只要烟道离灶台距离够，足够远也能够有效排除油烟。另外如果有条件烟道可以做个装饰，也能变成餐厅的一个收纳和装饰空间。
烟道上方的墙面用玻璃的
烟道上方的墙面是油烟重灾区，用玻璃的墙面，不仅耐看，而且打理容易，瓷砖的缝隙容易藏污、每次擦洗都要很仔细，玻璃就简单很多。
排烟做双管/大管径烟道
排烟量大、排速快，排烟管做双80，或者双100管道，大管径高速排烟，也能有效减少油烟味外窜。
墙面用玻璃、岩板的
开放厨房，墙面还是尽量用玻璃、岩板，或者外面包不锈钢，这些材质耐擦洗、打理更容易一些，瓷砖上经常容易会有顽固的油渍擦不干净，时间一长，墙面就会特别脏，整体档次也会下降。
封闭厨房的优点也有，比如，厨房和餐厅客厅完全隔开，不管多重、多火爆的锅，油烟味都不往客厅跑，也不会相互干扰。而且封闭厨房整体规划的更加紧凑，空间利用率会更高一点。