如何看待开放厨房？
开放式厨房有明亮大气、空间开阔、功能集中等优点，将烹饪者和社交者拉近了距离，使厨房不再是一个封闭的区间，而是能够让人一起参与其中，享受烹饪乐趣的空间。但是，要想完美地拥有一个开放式厨房，很多条件限制是不能够省略的。
1、烹饪油烟少，日常易打理。日常的烹饪习惯，决定了厨房烹饪油烟的多少，开放式厨房最忌讳的是油烟弥漫到起居空间，如果居住地四季如春、风力较小的地方还好，厨房油烟也容易排出，可北方大部地区存在季节性风沙和严寒，经常为防止烹饪中冷空气进入而关闭窗户和通风系统，会造成油烟弥漫。因此，如果平日烹饪中中餐以煎炸炒为主，建议不要做开放式厨房或者可以中西厨并用，同时，为了日常生活的方便，最好不要省去吊柜，而地柜要做通顶处理，且台盆、橱柜和地面要少用坑洼死角的设计，以便日常清洁打理方便，防止被油烟和污渍腐蚀。
2、烟道足够大，排烟够畅通。烟道的流通空间及排烟动力一定要足够大，如果原有的烟道不够大，可以将原先的烟道扩大，或者使用动力更大的油烟机，以保证烟道的畅通。
3、设计要合理，风格要协调。开放式厨房的装修风格尽量与起居室相协调一致，最好整体设计，统一施工，以免风格相差太多。在设计中，如果客餐厅采光度不足或空间稍有局促，厨房墙面最好不要使用深色系，以免出现昏暗压抑的感觉。为了营造干净通透的效果，建议地面不要使用地毯、橱柜台面不要使用石材，以免影响整体感。
4、预留清洁区，物品少外露。与封闭式厨房不同，开放式厨房要“内外兼顾”，因此在整体空间要预留一定区域用于日常清洁打理。在装修设计上，尽量利用壁龛或柜体进行必要的遮挡，使烹饪时使用频率较低的物品放置在高处等不便于拿取的地方，只将常用物品放在易操作的地方，防止物品外露过多。此外，为防止物品和垃圾在客餐厅内散发气味，最好设置封闭的橱柜和垃圾桶。
5、避免“三邻一碰”，使用防潮气。开放式厨房最惧怕的是邻卫生间、邻客厅、邻餐厅及橱柜和客厅或餐厅的墙面相碰，卫生间、客厅、餐厅均有可能为厨房“返潮”，如果橱柜和客厅或餐厅的墙面、墙面和墙面相碰，也容易滋生细菌、病毒、异味和霉斑。同时，由于开放式厨房易湿，建议对卫生间、地柜等区域做好防潮处理，防止出现返潮或漏潮现象。