勺子有什么作用？
“拿得起放得下”中的“得”与“失”—— 勺子在餐饮中主要的作用是 “分”“盛”“添”“分装”“送餐” ，这几个动作都离不开一个基本的动作—— 勺起，勺落；餐进，餐后。 一套合格的餐厅用品，必须保证这些基本功能的实现。
1. 餐具是否容易清洗并尽快擦干以防止积水垢；
2. 材质是不是够轻，有没有防滑措施，方便使用。特别是对于老人、小孩或者手指不灵活的人；
3. 造型是否符合人体工效学原理，握感是否舒适（包括大小厚度等）；
4. 表面是否光滑，有没有凹凸，因为会间接影响清洗和清洁度；
5. 分量是否足够，太大不易夹取，太小又会过于频繁地使用时感觉累。
6. 除了上述几点，还要看价格！ 作为服务行业，我们更倾向于选择价格便宜且质量好的产品，毕竟每天大量使用而消耗较快。但如果从顾客的角度来说，确实越贵越好吗？ 其实不然，一方面要看性价比，另一方面要看自己的需求而定。 比如在酒店中，由于客人不多，一套餐具可能要用好几天甚至更长的时间，因此他们更加偏好材质较好的产品，毕竟成本摆在那里；但如果是快餐店或者外卖食品的话，就另当别论了。
所以，最适合的才是最好的，根据自己的实际需求和预算进行选购，才是最为恰当的。 看到这里，大家是不是已经学会如何选择适合自己的勺子了呢？ 当然，挑选到合适的勺子只是第一步，更为关键的是在使用的时候，不要随便丢弃浪费哦！