丁香做菜起什么作用？
丁香的药用价值 丁香为檀香科常绿乔木植物丁香的花蕾，又名“鸡舌香”、 “公丁香”；其成熟果实叫“母丁香”。是我国传统出口药品之一，主要产于我国西南及华南等地。辛，温。归脾、胃、肺经。芳香行散，热毒透发。 1.胃部疾病 （1）胃痛，呃逆，呕吐：用于慢性胃炎、萎缩性胃炎。如消化性溃疡、胆汁反流性胃炎等所致的胃痛、呃逆、恶心等，可单用本品煎服，也可配制酸药同用。
（2）胃溃疡：用治胃溃疡，可单用本品煎服，亦可配伍其他药物应用。
2.肝脏疾病 用于急性肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化等病症。可单用本品水煎服用，亦可以甘草、山楂等同用。
3.肺系疾病适用于慢性支气管炎、哮喘、肺气肿等疾病。可单用本品水煎服用，亦可与冬虫夏草、蛤蚧等祛痰平喘之品配伍。
4.其它疾病 用于皮肤瘙痒症、湿疹、皮炎以及真菌或病毒感染引起的角膜炎等有较好疗效。一般均作散剂外用，亦可水煎服以作内服。尚有抑制白细胞减少，增强免疫功能的作用。对肾小球肾炎也有一定疗效。