北京哪家的烤鸭好吃?

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作为一个地地道道的北京人,吃过全聚德、大董、九府,也听过别人推荐过利群和四季民福。个人感觉还是四季民福的好吃。 第一次去吃是在西四环外的一个小区里,当时觉得还挺奇怪的,怎么个吃法啊。点了一个半只鸭加几样青菜,饼是自带的。上来的造型就是图一那样,薄饼卷着黄瓜丝、豆芽还有特制酱,再配着葱丝和辣椒丝,看着很清爽。

第二次去吃是在朝阳公园附近,刚开业不久,听朋友说味道挺好,就去了。点了个全鸭宴(居然有这个名字),上了五六个菜吧,有咸菜、拌豆腐丝儿、椒盐皮皮虾、藕丁、熏鱼等等等,总之很丰富,我最喜欢的是那个藕丁,甜脆脆的很好吃。

第三次就是前两天了,和朋友去前门那家,点了两个菜一个汤,价格确实比别的地方贵一些,不过环境和服务真的没的说,绝对高大上。两个菜一个是豆苗炖酥酪,一个是萝卜羊肉馅的饺子,都是特色。豆苗很嫩,就是味道偏酸;酥酪就是凝固了的酸奶的味道,加点儿白糖更好吃。

后来听说四季民福在通州那边有个门店,于是又拉着朋友跑去吃吃看。在通惠河畔那边,看起来挺气派。点了两道家常菜——醋溜木须和炸酱面,都一般吧,好像他家特色不是这个。但是!必须赞一下他的炸酱面,鸡蛋丝、青蒜和黄酱搭在一起,香! 最后说到全聚德,怎么说呢,可能我是相对而言不喜欢全聚德的烤鸭口味,但也未必其他人会和我一样。毕竟是老字号了,不能要求太高。但我觉得他的小菜做得还不错,比如八宝豆泡、熏肚和酱瓜条。

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