成都黄牛肉汤锅在哪里？
作为在四川生活了7年的东北人，我觉得我对这个问题的答案还是有一定话语权的（虽然可能不够权威）。首先，成都真的有很多很好的老火锅。但是要说很正宗的，我认为可能是少了点，毕竟成都是移民城市，很多民族和地区的风味都在这里融合。但我吃的很多火锅店都还挺不错的。 比如我最喜欢的一家在总府路，叫“张妈手撕烤兔”，这家店除了兔肉好吃以外，它家特有的蘸碟也是一绝（很多人不知道蘸碟什么味道，其实很好吃，就是芝麻酱、花生酱、香菜、葱花、韭菜花、辣椒油调一起的味道，特别香）；再有一家在大石西路的“黄桷树火锅”，锅底是鸡汤锅底，味特别正，而且还可以把蛋饺加鸡血加牛奶加豆腐进去煮，我吃过最好吃的火锅就是这个锅煮出来的；还有一家在玉林北路的“老街火锅”也可以，火锅锅底很特别，是用筒子骨、鸡架、牛骨头一起熬的很鲜的清汤锅底。
如果说要找最正宗的老火锅好像还真不容易，不过如果要吃味道正的火锅倒是好多。 我觉得成都不但适合吃货，更适合懒人。因为这里很多餐厅都可以点餐送到房间的。上次我来成都正好感冒了，就在春熙路附近订了一家这样的餐厅，点了一个酸菜鱼和一个毛血旺，送了几个小菜，还非常贴心的送上了清热去火的甜奶粥，感觉非常好。这家餐厅名字好像是叫“和盛祥”还是“和顺祥”忘了。
如果你来成都，我希望你能留下来好好吃个痛快！ 先答这些，有空再更新.....