原酒基金是什么酒？
“原酒”是白酒行业的专业术语，是指经过酵母菌发酵、蒸馏得酒后，再经陶坛或玻璃瓶储存，自然老熟而成的一种酒。 它是白酒中最纯正的酒精饮料，也是白酒中酒精含量最高的酒类，主要成分为乙醇和水以及少量的微量元素和有机物质。这些微量元素和有机物质的含量虽然极少，却是构成原酒独特风味的重要成分。 由于原酒中包含了大量的有机物质成分，因此用原酒勾调出的白酒，具有丰富的营养保健功能；而原酒中的醇类、酯类等香味物质在陶坛中陈酿的老熟过程就是白酒香味成分的复合过程，各种香气成分相互映衬、和谐统一而形成了独具风格特色的白酒芳香。
目前市场上销售的原酒主要有两种，一种是原度原浆型原酒，指未经任何处理，直接由酒厂出厂的产品；另一种是调味原酒，是由生产厂家按一定比例配制成的、已适合大众口味需要的成品酒。 无论是哪种类型原酒，都必须具备两个基本条件：一是必须符合国家食品卫生标准；二是必须是纯粮固态发酵。只有同时满足这两个条件的原酒才称得上优质酒。