茶的五行属什么？
“五行”概念是古人归纳总结自然界规律的一个哲学范畴，并不是现代科学能够解释的，所以不要指望用现代科学的思维能解释得清这五行到底是什么。 不过既然题主已经给出了“火属性”这个答案，那我就顺着题主的思路谈谈我对这个问题的看法好了。 “茶属木”——《本草纲目》有记载 （但李时珍同时也有记录茶属“微寒”）
——从中医理论来说，“五行的相生相克”中就有“木生火”这一说法 所以此处“木”之寓意为养料、来源之意；而火则是燃烧、释放能量的体现 故此“茶属木”可理解为：茶树是一种可以供给营养的树木（也就是可以提供制茶叶的枝叶、树液等）
——“茶属金”——《本草纲目》 有记载 （但李时珍也同时记录了茶属“微凉”） 金代表的是坚硬之物，而茶在制作过程中会发酵，发酵后的茶叶是由绿变红、变黑，变得坚硬，所以此处“金”指的是茶叶经过发酵后变成的形状和颜色，也就是普洱茶熟茶或红茶全发酵的颜色。另外，这里也有点象形文字的意味，因为“金”字的形如茶叶或草屑。
——“茶属水”——《本草纲目》中有记载 （但李时珍同时也有记录茶属于“微寒”） 水代表着滋润、渗透、舒展。其实无论是“土”还是“水”，都反映着自然界的另一个现象：阴阳调和（所谓“无阴不生，无阳不长”就是这个道理）。而茶叶之所以能够滋养人体，最重要的就是要做到阴阳调和，既不能过于寒凉（伤脾）也不能过于温热（伤胃），必须保持在一个适中状态。
所以在这里我认为“茶属水”的含义指的就是：茶要冲泡出它应有的滋味，就必须要有“温度”“湿度”和时间这三要素缺一不可。也就是说茶需要这三者的协调配合才能完成它的发酵过程，最终呈现出它最佳的饮用状态。 至于为什么不是“寒”“凉”，这是因为中医所说的“温”“热”是有一定限度的，并不像西医那样单纯以温度计量。所以“温”“热”并非西医所理解的“高温”“高热”。