儿童奶酪有什么好处？
一、补钙促发育 儿童处于生长发育的关键期，对钙质的需求量大，而钙的来源主要是奶制品。奶酪中富含钙元素，且易于吸收，是补充钙质的好食物之一。另外，有研究显示，常吃奶酪的儿童能够更好吸收乳制品中的钙，从而促进骨骼和牙齿的发育。[1] 二、提升记忆力 孩子从小吃奶酪等含脂肪酸高的食物有助于提升记忆力和思维能力。有研究发现，大脑需要能量来维持正常的认知功能，而这些能量主要来自脂肪，特别是不饱和脂肪酸。而如果饮食中摄入的不饱和脂肪酸不足，就会影响大脑的供能，进而影响认知能力发展，如记忆力下降等。想要提升记忆力，建议儿童多吃富含不饱和脂肪酸的食物，比如坚果、牛油果、核桃、深海鱼等。奶酪含有的丰富蛋白质也是大脑重要的能源物质，且有研究表明，适量进食奶酪有助于提升脑容量。[2] 三、改善皮肤状态 奶酪是由牛奶浓缩制成的，因此含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质及微量元素，这些对肌肤的滋养作用都不可忽视。奶酪中的维生素A、维生素B12、烟酸及叶酸都有助于维持皮肤正常代谢，因此常吃奶酪对于改善皮肤状态有一定功效。而且由于奶酪中含有大量的蛋白质，而人体的大部分蛋白质都是由氨基酸组成的。经常吃奶酪也可以为皮肤提供优质的营养成分，增强皮肤的抗皱能力，延缓皮肤的衰老进程。 四、调节免疫功能 免疫力对于每个人来说都非常重要，而孩子的免疫功能还未完全成熟，更需要及时补充营养来调节免疫功能。有营养专家指出，长期不吃主食的人往往会因为营养素缺乏而无法获得理想的免疫防护。如果饮食中缺少优质蛋白质也会降低免疫细胞的功能，导致身体抵抗力减弱。而奶酪中含有丰富的蛋白质和矿物质，正是免疫功能所必需的重要营养素，因此常吃奶酪有利于调节免疫功能。 不过要注意的是，尽管奶酪的好处有很多，但也不宜多吃。因为任何食物都含有一定量的高蛋白，吃太多容易给胃肠道造成负担，还会引起不适症状，如胃胀、胃痛等。一般建议3岁以上的孩子每天吃500g左右的奶酪为宜。