什么生肖吃甜？
当然是生肖牛啦！ 牛在十二生肖中不但是个头最高的，而且吃的食物也是最“高级”的——草料和杂粮。但大家不知道的是，牛其实是“食肉动物”。 因为牛有倒嚼（就是先吞进去再吐出来）的特点，所以它能从食草中获得丰富的氨基酸、蛋白质和其他人体所需的元素。 但如果单纯吃肉的话，牛是无法存活的，因为它们缺乏消化肉类的酶。当牛很饿的时候，也会像狼一样去抢其他动物的饲料（其实牛是素食主义，但饿急了什么都吃……） 所以牛其实是杂食性动物，它需要补充碳水化合物（也就是要吃甜食）来获得能量。
下面我来给大家详细介绍一下牛的饮食。 牛属于反刍动物，它的消化系统跟其他动物是不一样的。除了胃以外，牛还有瘤胃、网胃、瓣胃和小肠和大肠。其中小肠又分为十二指肠、空肠和回肠，大肠包括直肠和马结肠。 一般食物进入口腔后，被牙齿断成块，然后经过左边的门牙和旁边的牙齿咀嚼，使食物变成糊状，然后再通过右边的牙齿磨碎，同时唾液中的淀粉酶会对食物进行初步的分解。
这些食物会进入食道，然后在食道底部有一个由皱襞组成的突起，称为食管裂孔，穿过这个裂孔，食物进入了腹腔，这时胃酸开始发挥作用，对食物进行进一步分解。 这个过程结束后，食物进入到左边最后的二个牙齿之间，在这里面有很多弯曲的皱褶，称为幽门括约肌，这层结构像个阀门，严格控制着胃液的流出，当这层结构松弛时，胃液就会流入到十二指肠。
而蔗糖等简单碳水化合物是最先为牛所喜欢的，因为它可以直接被小肠粘膜吸收。 而富含纤维素的食物则很难被直接消化吸收，必须经过细菌的作用才能分解成简单的糖分为身体所利用，所以长期摄入大量纤维素确实会导致牛消化不良。虽然纤维素不能在体内直接被消化酶分解，但它能刺激肠胃分泌大量的胃酸，进而消化食物。