喝茶五行属于什么意思?

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茶是中国的国饮,也是世界公认的三大饮料之一(咖啡、可可)。早在神农时代人们就开始饮茶了。传说神农氏“一日遇七毒,饮木兰之酒而解之”;魏晋南北朝时期《茶经》中已经有关于制作茶叶的详细记载和制茶工艺流程。唐代诗人陆羽所著《茶经·一之源》记述了茶的形状、色泽、气味的特征以及季节变化等情况,为后人留下了茶的最原始的形象。 宋代开始有“茶艺”的说法。元代王祯在《农书》中记载了培育茶树良种的方法。明代田艺蘅在《留青日札》中有关于炒焙绿茶的详细叙述。清代陈士铎著《本草新编》中也有对绿茶解毒功效的描述。在漫长的历史发展中,中华民族不仅创造了绚丽多彩的文化,而且还培育了优良的茶树品种(茶祖),掌握了高香的绿茶加工技艺。这些对茶叶品质的形成起到了至关重要的作用。

茶叶的基本成分是茶多酚类、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等等。其中茶多酚类物质占干物质总量的20%左右,它们是最有可能引起茶叶药物效应的物质基础。目前从茶多酚类化合物中分离鉴定出600多种单体成分。这些单体成分对现代疾病如癌症、心血管疾病等有显著的预防作用。1999年世界卫生组织人类食品添加剂联合专家组报告指出:“茶叶是一种颇具营养价值的植物性食品,含有一般植物所没有的丰富营养成分。”

所以饮茶不但能生津止渴、祛油腻、明目清心,而且还可以防癌、防治冠心病、动脉硬化等慢性病。古人对茶叶的养生之道非常懂得,“宁可食无肉,不可饮无茶!”“开门七事”就有“茶”字。可见饮茶在古人生活中的重要地位。

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