以色列什么时间去最好？
感谢邀请； 其次，非常赞同“金角大王”的意见（详见问题评论）——10天左右的行程、以耶路撒冷为中心进行布局，时间刚刚好； 最后，就“什么时候去好”这个问题，简单说说我的看法。 我个人每年都去以色列一次或两次，每次都是冬季去（12 月-2 月之间），没有错过一茬花，也没有错过一场雨。以我个人的经验来说，认为春季和秋季去以色列旅游是最好的。 为什么这样说呢？
理由一：避开花海的人潮。 如果你去过以色列的春天或者秋天，你就会发现一个有趣的现象：在田野里，山冈上，到处开满了野花——这些野花里，有欧洲的野花（来自地中海沿岸的移民带到以色列定居的植物），也有北非的野花（来自埃及、利比亚的移民带来的植物），还有西亚的野花（来自伊朗、中亚的移民带来的植物）…… 这些野花的花期，从3月一直持续到5月甚至更久，而每年的3月到5月，正是以色列的旅游旺季。如果说你要欣赏一片花海的话，那么建议你选择春季或者秋季去以色列旅游。这样就能避开旅游高峰期，可以尽情地拍照了。
理由二：避开水患之灾。 除了野花外，秋季的以色列还有另一大美景——漫山遍野的苹果林。这些苹果林主要是用来酿制酒精饮料用的，每年9月底或10月初，当苹果收获的季节到来时，那些酿酒厂门口就排起了长长的队伍，等待着购买刚出产的新鲜苹果酒。
然而，由于以色列多地形为山地和丘陵，而且河流众多，因此每逢秋冬之际，就会频发山洪爆发和河水泛滥的情况。这种情况，在我们去过的2016年10月和2018 年10月底，都遇到了。 虽然2018年10月底的那次洪灾来得突然且猛烈，以至于我们在加沙地带的酒店住不了，只能撤离到旅馆内临时居住一晚，有点囧；但是，就在我们入住的酒店不远处，却出现了另人们惊奇的一幕——大批游客在河边游玩、拍照。 原来，对于外国人来说，面对突如其来的洪水，他们是有备而来的。
因为，根据当地人的指引，他们可以租用到皮划艇等救生器具，从而顺利地从灾难现场脱身。 而对于我们来说，因为没有提前知晓这一情况，所以不得不放弃原定的行程，改日到另外的地区。不得不说，这是一个让人颇为遗憾的损失。