上海全家是什么？
我第一次知道“全家”这个名字，是小学时看《天天饮食》（记得有一期嘉宾是张铁林老师），主持人说起一家叫“全家”的快餐店，当时还以为是从英文翻译过来的名字… 后来上大学来到北京，有一次夜里十点多从图书馆出来发现门口停着一辆全身漆黑的双门轿车，车窗全贴着黑色贴纸，上面写着醒目的白字“全家”，我还跟同学说这个车真有意思啊，为什么叫“全家”…
再后来到了上海工作，开始了解这个品牌的历程——95年进入上海的“全家”，最初只开了一家门店，到03年才开出第二家，发展非常缓慢。我印象中“全家”在上海好像一直没什么大的拓展，直到前两年开始迅猛增加，短短几年已经遍布上海大街小巷。网上搜了一下，发现2016年开始“全家”就已经把战略目标转向了便利店渠道，并定下了“三年内开到三百家”的目标。。。
那么现在“全家”在上海到底开了多少家店了我也不知道，因为我已经很久没有去过上海，不过前段时间去香港，在港铁铜锣湾站里看到了“全家”的门店(图3)，还有在大屿山香港国际机场的国内出发候机大厅也看到有“全家”(图4)，这显然说明“全家”现在已经深入香港大众的生活之中了嘛！ 说到这里我想起前几年某次春节回沪探亲，深夜在虹桥机场候机时无意中发现机场内有一家巨大的24小时营业的超市，进去之后居然意外地发现里面卖着各种各样的食品和生活用品，价格也比市面便宜很多，顿时觉得这家商场非常了不起…后来才知这就是“全家”，一个商场+超市＋餐厅+便利店的全新模式！